桜餡と桜ホイップクリームを使い、外は香ばしく、中はしっとりとした薄ピンク色に仕上がりました
材料
キリチーズ 200g
桜餡 80g
ギリシャヨーグルト 100g
グラニュー糖 35g
全卵 M2個
桜ホイップクリーム 200ml
桜パウダー 10g
コンスターチ 15g
作り方
1:オーブン・予熱有･220℃･35分に設定しておく
2:キリチーズを耐熱性ボウルに入れ、レンジ600Wで20秒加熱し泡立て器でよく混ぜる。桜餡とギリシャヨーグルトを加えてさらによく混ぜる
3:手順2に全卵・グラニュー糖を加えてよく混ぜ、桜ホイップクリーム・桜パウダー・コンスターチを加えさらによく混ぜる
4:丸型にくしゃくしゃしたクッキングシートを敷いたら、黒皿の真ん中に置き、
生地を流し入れたらオーブンに入れて焼く
5:焼けたらオーブンから取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で12時間冷やす
※焼き立ては生地が膨らんでいますが、冷めると中央部分が沈みます。
6:冷めたら型から外し、好みの大きさに切り分けます
7:※ハサミで少しだけ切り込みを入れたら、側面の冷めたら型から外し、手でビリビリと破きましょう。型の底の部分と紙は、切り分けて器に盛るときに外すようにすると、形が崩れる心配ナシ!
8:出来上がりです
家に桜あんがあったから
桜バスクチーズケーキの材料はこちらに載せています
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