猫たちの失敗メレンゲ

きじおくん:

レディーちゃん、今日パッションフルーツメレンゲを作ろうね😺

レディーちゃん:

うん😺

きじおくん❤️レディーちゃんが今からパッションフルーツメレンゲを作りまーす。

トットちゃん:

わーいわーい👏👏👏

トットちゃんは見学するだけであーる

きじおくん:

パッションフルーツの風味を活かした可愛いお菓子です。食後のプチフールにもおすすめです

レディーちゃん:

材料は、冷凍パッションフルーツ90g・卵白M3個・粉砂糖100g

きじおくん❤️レディーちゃん:

それでは作って行きましょう。

まず、冷凍パッションフルーツを耐熱性容器に入れて、ラップをせず600Wのレンジで2分加熱します。※ラップをしないのは水分を飛ばすためです。

ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの低速でほぐれるまで混ぜます。粉砂糖を4回に分けて加え、その都度高速で混ぜ、柔らかいツノが立つまで泡立てて、メレンゲを作りますけど……

レディーちゃん:

メレンゲいくらハンドミキサーで泡立てても泡立たなくてユルユル💦💦

きじおくん:

あれれっまあ、いいや、そのまま焼いちゃお。なんとかなるでしょう😸😸

レディーちゃん:

なんとかなるなる😸😸

メレンゲをパッションフルーツに加えて、切るように混ぜます。口金のついた絞り袋に入れ、黒皿にシルパットを敷いて、その上に絞り出します。

きじおくん❤️レディーちゃん:

あららっユルユル💦💦

まあ、なんとかなるでしょう。焼いちゃお、焼いちゃお😸😸😸

テーブルプレートを取り外し、オーブン・予熱有・2段・100℃にして、焼き時間80分で予熱します

予熱終了音がなったら、生地をオーブンに入れて焼く。焼き上がったら、そのまま加熱室に、20分おいて乾燥させると上手に仕上がります

きじおくん❤️レディーちゃん:

キレイに焼けますよーに🙏🙏🙏

焼けました

トットちゃん:

なんだ、こりゃ？？

失敗じゃーん。捨てなきゃいけないんじゃないの？？？

きじおくん❤️レディーちゃん:

捨てなくていいの。材料がもったいないでしょう。失敗メレンゲはリメイクできるの。

パンケーキ・ラングドシャ・パウンドケーキにも再利用できるよ。今回はパウンドケーキにリメイクしたよ。柑橘系パウンドケーキにしたよ。

作り方ははてなブログに載せています🔽🔽🔽

https://blog.hatena.ne.jp/Suzanjun110/suzanjun110.hatenablog.com/edit?entry=6802340630904362378

きっかけは冷凍卵白がたくさんあったのと、冷凍パッションフルーツが家にあったから

爽やかな酸味と南国果実の華やかな香りが特徴です。種ごと食べられるため、トッピング、ジャム、パフェ等幅広い用途にお使いいただけます。

グラニュー糖100％の混じりけのない粉砂糖です。

お菓子作りに幅広くご使用いただけます。特にマカロンづくりに適しています。

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