今回はびわのジャムを作りました。びわは傷みやすいのでびわのコンポートやびわのジャムにすると長く保存ができます。※保存期間は1週間です
材料
びわ 500g
砂糖 150g
ポッカレモン15cc
美味しくなるこつはアクが強いので、色が変わらないように水やレモン水につけた方がいいです。砂糖は種と薄皮を取り除いた後、びわの重さの30%で作りました。きっかけはびわをたくさんいただいたから
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