夏バテ防止！ゴーヤごま和え

テキストを入力ゴーヤをサッとゆでて、ごまと和えた夏を感じられる副菜です。

材料

ゴーヤ　2本

すりごま　30g

醤油30cc

作り方

1:ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。

2:1～2mm厚の薄切りにする。

3:沸騰した湯(分量外)に入れて、約1分ゆでる。

4:ざるに上げて、粗熱を取る。

5:ボウルに移し入れ、すりごま・しょうゆを加えてやさしく和える。

6:器に盛りつけたら出来上がりです

美味しくなるこつはゆでることで苦みが和らいで食べやすくなります。苦みで食欲増進で夏バテ防止にもなるため作りました

 農家さんがそれぞれの想いとこだわりをもって丹精込めて育てた新鮮とれたてのお野菜セットと、「ASOMILK」と「のむヨーグルト」のセットです。

 沖縄野菜の代表格ゴーヤー。苦み成分で健康作り！

 ゴーヤチャンプル！ゴーヤサラダに！