前回とり天を作った時に、
副産物で出来る鶏皮のスープ。
それなりに美味いので
何か有効活用が出来ないかと
思っていたところ、
ストック棚に
カット春雨と、カットきくらげを発見。
思いついたのが太平燕。
材料だけスマホでチェック。
何となく作ってはみたが・・・・・
太平燕
麺がちゃんぽん麺から春雨に変わっただけとか
言わんで下さいw
鶏皮のスープのお陰で味に深みがありました。
春雨なら長期間の保存も可能だから
ちゃんぽん麺の代わりにもなるかも?
押忍。