よく買うリストに入ってる
購入時価格 298円
かわはぎ？
わかはぎ？
わかさぎ？
さわはぎ？
もぉー。。。
何回話をしていても 10回に1回しか
わかさぎって言えなくて
武士にキ○ガイだと思われてるよ。。
今日のタイトルさえも
わかはぎって書いちゃってたし
。。。。ややこしやー
わかさぎの南蛮漬け
普段全く食べる機会がなく
スーパーで見かけても買うまでに至らず
しかーーーーし
めちゃくちゃイケてるではないか
キュウリウオ
わかさぎの別名キュウリウオ
知らなかった！ どーしてキュウリ？？
業スーの500g入った わかさぎちゃんは
大きさもだいたい揃っていて使いやすい♡
調理する前に
冷蔵庫で半解凍してから使う。と表示されていたけど
表面をさっと濡らして
冷凍のまま使ってみた
雑（笑）
塩胡椒して片栗粉ぶっかけてー
魚の苦味も含めて好きなので
内臓取らず丸揚げに！
シシャモと同じく小骨も気にならないし
頭も内臓も全て食べる
熱々を南蛮漬け液にジュワッと入れ
野菜が少ししんなりするまで待ち
わかさぎの南蛮漬け完成～⤴︎⤴︎⤴︎
小アジの南蛮漬けって凄く美味しいけど
下処理が大変じゃない？
わかさぎちゃんは
上の画像を見てもらい、わかったと思うけど
ただ揚げるだけぇ
それなのに楽して旨し！！
玉ねぎ・人参・ピーマン
ぜひ南蛮漬けで沢山野菜を補給してクリ
わかさぎの甘露煮
カレー粉つけてフライにするか迷ったけど
南蛮漬け作ったので甘露煮
おぉぉ 大人の味
甘露煮の方が甘い味付けなのに
苦味を強く感じる～不思議だ！！
これも煮詰めてあっとゆー間
それにしても298円って破格じゃない？
カルシウムもとれ
ついでに野菜も沢山食べられるので
ぜひ冷凍コーナーで見かけたら作ってみてー♡
オススメ度 🌷🌷🌷🌷🌷
2021.12
島かぼちゃ🎃を貰ってきたので
水っぽいであろうと想像したけど
『煮物にしたら美味しいのよぉ〜』と言われたので
試しに煮物にてみた
これはこれで"確かに水っぽく薄味だけど"素朴で美味しかったよ！
昨日の謎の南瓜（笑）教えてくれてありがとう
買ってきてもらうねポタージュつくる！
わたしのroom
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