手作りにかぎる
2021
今年もこの時期がやって参りました〜
✨
✨オリジナルブログの中で
毎年作り、しかも何回もつくるやーつ٩( 'ω' )و
ちょうど今 仕込み中なので
過去に投稿した手順をご紹介しまする！！
2018
これ買ったョー↓↓
半額大好き 半額あんこう肝✨
安っ！！
そしてラッキー🤞✨
これは
あれを作るっきゃないでしょ
あん肝ぽん酢
海のフォアグラ！！
寿司屋やアンコウ鍋屋とかめちゃ高額
なんであんなに高いのか謎だね💧
ほんと不思議💧💧
でも簡単すぎるんだよ！作るのー✨
後で洗うので
たくさん塩を振りかけ、生臭汁をだすのに
30分位放置↑↑
その後
水で塩を洗い流し
あん肝表面の『薄皮や筋・血合い』を剥き
たっぷりの酒に1時間漬けて放置＊皮や筋を取るのに手間取り、身がグズグスになっても慌てずOK🙆♀️↓↓玉子焼きと同じ法則だから大丈夫
ラップで空気を抜きながらキャンデー巻きをして！
さらにホイルで包み
熱々の蒸し器で20分蒸しあげ
そのまま庫内で冷まして完成＊2021今日は上の状態のを、鶏ハム作るのと同じ感じ。鍋で茹でてる
めちゃ簡単じゃない？？
めっちゃフォアグラですなー
冷めてから切ると、切りやすいからね！
筋も皮も取ってあるので超超滑らかなの
これ 何度となくリピ買いしてる↑
ポン酢に紅葉おろしと、刻みネギをぶっかけて
↑うたげできるぞー💪✨
サイコー！！
この1皿100円以下だよ（笑）
これこそ節約料理（笑）
節約しながらも
美味しいもの食べたい執念っす⁾⁾|д･) ｿｫｰｯ…
時間ある時
スー子の冬の味覚 その②書くねー📝
コとみー🐾 16歳差
癒し〜
この子達の為なら
いくらでもアルバイト頑張れるYO!!
まったねー🐾
わたしのroom
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