マモー
2017
業務スーパー 搾菜 ホール 1kg 中国産
購入時価格 198円
中華街飯
でーーーーぇん💦
初めて搾菜ホールを買ったので
このビジュアルに一瞬ひるんだ
脳みそに。。まっ。。マモー( ´_ゝ`)？
搾菜恐ろしやー
特大塊ザーサイが3個4個入り
1塊だけ塩抜きして使いました
塩漬けされているので
刻んでから水で塩抜き必須
搾菜は薄く刻むより
やや厚めの方が美味しいと思う
1kg→198円は魅力的
桃屋のザーサイ100g→256円
豚肉より高いYO!!
しかも桃屋も中国産なのに
切って水で揉み洗いし
20〜30分塩抜きすると書いてあったけど
それではまだ塩っぱすぎ
味を見ながらタイミングをつかんでみてー
ごま油で炒め
ラー油と味の素・醤油・ガラスープの素パラリ
間違いない美味しさ！
お粥やご飯のお供に！
皮蛋粥に合うし
豆豉排骨の様な
脂っこいおかずにも搾菜が合う！
きゅうりと搾菜の和え物
塩抜きした搾菜を細切り＋塩揉みしたきゅうり
＋塩・ゴマ・ゴマ油 長ネギで和えるだけ
オススメ度 🌷🌷🌷🌷🌷