知覧茶… 夕飯にもつ鍋を…山菜（にょさく）

新茶の季節です☘️

先日、お目当ての新茶を買いに行ったらまだ入荷せず💦

それが功を奏したか…

ネットで見つけた⤵️

安い

https://chiran-tea.jp/SHOP/201082/list.html

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知覧茶

やはり、この味です😋

水だしもオッケー👌、熱い茶もオッケー👌

一年分以上あるわね

他の茶も買いました

夕飯にはもつ鍋を

冷凍品…一慶のです

急な食事にも重宝してます

春キャベツがたくさんあるから、たっぷり〜

煮物は数日前に作ったの

「にょさく」って知ってるかな

秋田だけかな❓

子供の頃から知っていて、塩漬けされたものを

実家行った時に買いました

塩抜きし、煮物や味噌汁に使います

こちらにも入ってますよ⤵️

参考までに調べてみました

にょさく

https://www.forest-akita.jp/data/sansai/17-ezonew/ezonew.html

山菜採りシリーズ⑰　エゾニュウ・フジの花 | あきた森づくり活動サポートセンター