昨日の夕食は、鶏の竜田揚げだったのですが、
揚げ物をするといつも「ついでに何か揚げたい！」と思うので、
余っていた春巻きの皮でおやつを作りました
超簡単、サツマイモサラダを包んで揚げるだけ
おかずとして作ったレーズン入りのサツマイモサラダを春巻きの皮の端にのせて、
ハチミツ
をたらし、クルクルクル～
巻いた端を水溶き小麦粉でくっつけて、
170℃の油でカラッと揚げるだけ。
あんまりきれいなキツネ色に揚がったんで、
食欲に負けて写真撮り損ねました
おぉいしかったです～
と言うか、春巻きの皮は結構厚みもしっかりしてるし
味も多少付いているので、
きっと何を包んでもいけるでしょうね。
今度また余ったら、ネットで見たミルフィーユもどきも作ろうと思います～
昨夜はカレー鍋を作りました
作り方はYahoo!レシピを参考にしました。
普通の醤油味のお鍋に、片栗粉とカレー粉を水で溶いたものを混ぜるだけ
具材を入れて、こんな感じ↓
普通においしかったです
特に感動はしなかったです
結構カレーが辛くって、ホー
って言いながら食べました。
大人の味ですね
具材としては、白菜は水分が多くていまいちでしたが、
キャベツやジャガイモはおいしかったです
ただ、帰ってきた旦那さんが、部屋に広がるカレーの香りに気付いて
「今日カレー！？」と嬉しそうな顔をしたのに
「カレー鍋か
」とがっかりしてました
恐らくこれがうちでは最初で最後のカレー鍋となりそうです
昨夜は、サンマの甘露煮
と、茶碗蒸し
を作りました
サンマの甘露煮
活力鍋があるので、超～簡単でした
調味料を入れる際、料理酒の代わりに梅酒を入れるとおいしい、
と聞いたのですが
梅酒はもったいないので（飲みたいので
）、
漬かってた梅の実を一個入れてみました
この梅が結構おいしかった
甘～いのに醤油の味もしみててやわらか～くなってて、
意外とご飯にすっごく合いました
（サンマの方には特に梅の風味とかはなかったかも
）
茶碗蒸しはこちら
いただきもののルクルーゼの器で作りました
なんてかわいいんでしょうっ
本を見ながら作ったのですが、
我が家には薄口醤油がないため、濃口醤油と塩で代用。
その加減に失敗して、少ししょっぱくなっちゃいました
薄口醤油１ ＝ 濃口醤油1/2 ＋ 塩1/2
くらいがちょうど良いのかな？
この冬の内に、リベンジしておいしい茶碗蒸しを作るぞー
