鉄骨チャーハン（アボカド入り） | すー太郎、料理のレシピ
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鉄骨チャーハン（アボカド入り）




鉄分、カルシュウムたっぷり鉄骨チャーハン
鉄骨シリーズです。

くるみ、じゃこのカリカリ感、
チーズの酸味、アボカドのコク。
素材のハーモニーを生かし、
調味料は少なめがいいです。

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鉄骨チャーハン（アボカド入り）
（3人分）

小松菜
アボカド
くるみ
じゃこ
ゴーダチーズ
ミニトマト
ベビーリーフ
ごま油大さじ1
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ1.5、砂糖小さじ1、
塩小さじ1/4、コショウ少々、レッドペパー少々

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小松菜は1cmくらいにカット、フライパンにごま油を
大1/2ひき炒める。（取り出す）




・アボカドはみじん切りに、サラダ油少々で混ぜておく
・ゴーダチーズ、くるみはみじん切りに




合わせ調味料を煮詰めて取り出してから、
ごま油大1/2でご飯を軽く混ぜるように炒めて、
もう一度合わせ調味料を戻して平らに広げて、
弱火で2～3分焦げ目をつけるように焼く。




小松菜、じゃこを加えてさらに2分ほど炒め、
最後火を止めてアボカドとくるみ、チーズを
混ぜ合わせて完成




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