ミニパックがちょうどいい、豆腐、ザーサイ、三つ葉のチャンプル | すー太郎、料理のレシピ
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ミニパックがちょうどいい、豆腐、ザーサイ、三つ葉のチャンプル




豆腐のチャンプルを作ると2人分くらいだと
もめん美人はちょうどいいですね。

味付けはザーサイと塩こしょうだけ
とってもシンプル、簡単、なのに美味しい

豆腐、ザーサイ、三つ葉のチャンプルです

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豆腐と三つ葉のチャンプル
（1～2人分）

木綿豆腐（もめん美人）1パック
ザーサイ25g
豚バラ50g
ごま少々
ごま油大さじ1/2弱
みつば適宜
卵1個
塩こしょう少々

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・豚バラ肉は食べやすく切り、塩こしょう。
・ザーサイ、三つ葉も食べやすく少し切る。
・豆腐は6等分程度に切る。
・卵はときほぐしておく。



フライパンに油はひかずにお肉を広げ、
ごまを加えさっと焼いたらいったん取り出しておく。
ごま油を少々入れ、ザーサイ、豆腐を両面焼く。
水を50cc程加え、弱火にして2分程蒸す。




蓋を取って水分が無くなったら、
卵を入れ10秒程火を入れる。





お肉を戻し、三つ葉を加え
ざくっと混ぜたら完成




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