ソノさんのリクエストで、
にんじんと豚肉の味噌炒めです
前に作ったみそ焼き山椒がけが美味しかったので
もう一度作って欲しいと...→→→☆☆☆
ちょっとだけ味付けと手順を変えています
こちらの作り方のが豚肉が固くならないですよ
前回は山椒が主役でしたが、子供が嫌いなので
山椒はあとがけにしました
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ーにんじんと豚肉の味噌炒めー（3人分）
にんじん1本
豚バラ150g
下味塩こしょう
水50cc
ゴマ、山椒はお好みで
＜タレ＞
八丁味噌（甜麺醤）小1、ごま油小1、しょう油小1
砂糖少々
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・タレは合わせる
・豚肉は塩こしょうとタレ小1であえておく
・にんじん2～3mmにスライス
油はひかずに豚肉をさっと焼いて（7割焼く）
取り出しボウルのタレと合わせておく
フライパンは洗わず、にんじん、水50ccを入れ
フタをして蒸し焼きに
にんじんが柔らかくなったら、お肉を戻して
フライパンをふって少しあおって完成！
本日は夕方もう1品あげるつもりです
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