龍眼は果物だ外見からは想像出来ない
アジア系のデリバリー・サービスを利用しているお陰で
今迄に食べた事のない食材に出会うことが多い
長年住んでいるアメリカでも、今までに食べた事のない食材はまだまだ多い
今回もお馴染みのフルーツ ライチに似ている「竜眼」Logan と言うフルーツを
食してみた
思えば時々食べたことがある「ライチ」でさえ、殆どが缶詰で生の形状が
どのようなものであるか、知らなかった。
今回食べてみた「竜眼」は直径が２～３ｃｍで果皮は薄茶色
果皮を剥くと中には乳白色のプルっとした実が出て来る
味や食感はライチに似て甘くてジューシィー
日本では沖縄や鹿児島県で栽培されているが
収穫量がごく僅かなため、市場に出回ることは少ない
この「竜眼」個人的にはライチの様に酸味が欲しい
物凄く糖度が高く甘いが、酸味が無い為に甘さが引き立たない感じがする
この竜眼はライチと同じムクロジ科に属し、原産は中国南部から東南アジアの
熱帯で栽培されている
ライチとは果皮の色が違うので区別がつく