ここベイエリアのコーヒー好き
に言わせると
Peets coffee の方が
Starbucksより美味しいと聞く
私はコーヒー党ではないので
専門的な事は分からないが
コーヒーは良く飲むので
ピーツコーヒーは
シンプルに
濃い！
苦い---かも？
ピーツはスターバックスのような
世界展開はしていないが
スターバックスとは因縁が深い
1966年バークレー市にオープンしたのが
ピーツコーヒー
当時はお茶のような
アメリカンコーヒーが主流の時代に
ローストスタイルのコーヒー
を出す店として
あっという間にバークレー大学
の学生達に知れ渡り
人気店に。
その時代にお店で働いていたのが
若かかりし頃の
ジェームス•ボールドウィン
彼は多くのコーヒー知識を
このお店で得た後
1971年に
シアトルに出したコーヒー店が
スターバックス1号店だ。
その後は
皆さん知るところだろう
このベイエリアには
ブルーボトルコーヒーの
発祥地
オークランドもある
今では
世界的なコーヒートレンドの
街
それがサンフランシスコ• ベイエリア
らしい
私が渡米した当時は
アメリカンコーヒーばかり
今では
何処のお店も
アメリカンコーヒーを
サーブしていない
時代は移って行く