黒むつ私の大好きな鮨ネタの一つに「黒むつ」があります。 ノドグロ（赤むつ）程、高価でなくでそれでいて しっかりと脂もあってお刺身では黒むつの方がお勧めです！ 炙りや焼き物になりますと流石にノドグロの方が・・・ですが！ 水深のある程度ある富山湾ならではの魚種ですよね！ ■□■□■□■□ ◇鮨 難波 店主 難波 薫 939-8002 富山県富山市公文名34-12
