富山の蟹って「本ずわい蟹」「紅ずわい蟹」が主なんですが、意外と「毛ガニ」も水揚げされるんですよ。
「毛ガニ」＝北海道って連想しちゃいそうですが、意外や意外・・富山の毛ガニは大きくて（しかも安い・・笑）
本日も岩瀬漁港にて蟹を仕入れたんですが、1.6Ｋの毛ガニが「私を買ってください」と鎮座いたしておりました。
そして「ほんずわい蟹」も・・・
岩瀬漁港の蟹は他の港の蟹に比べて器量良しばかりです。中でもこのタグのついたものは、漁師さんが選別した自信のある証拠（他の港によっては水揚げされたものすべてにタグをつけるところもあるんですが）
身がパンパンに詰まっています。
明日は時化で出漁がないため、明日ご予約のお客様用に仕入れました。
特大サイズの香箱蟹もありますよ！
お勧めです！