当店では主に北海道産のウニを仕入れさせていただいております。
あとはその時の状況で九州は唐津や淡路島なども・・・
 
さて本日、仕入れたウニ(いつもと同じメーカーさんなんですが・)
詰める方の性格でしょうか(笑)本当に綺麗に敷き詰められておりました。
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鮨 難波 
難波 薫
 
939-8002
富山県富山市公文名34-12
(076)493-8686