本鮪

本日の鮪は新潟県佐渡沖の定置網に入りました300Ｋの「本鮪」です。
久々の大物の情報に品物を見るまで
●「脂の乗りが薄いかも？？」
●「大きすぎて冷やしきれずに、身が焼けているんじゃ？」
 
とか色々、思いを巡らせていたんですが、そんな心配は無用でした（笑）
身質も上等！若干鮮度が良すぎて、赤身の食べ頃は明後日頃、脂身に関しては週末頃から徐々に食べ頃になるでしょ。大物ですよ！
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鮨　難波　
難波　薫
 
939-8002
富山県富山市公文名34-12
（076）493-8686