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今日は上物の「真タコ」が入荷しましたので、「タコの柔らか煮」を作ってみました。
当店の柔らか煮は「煮」って言っても「蒸し煮」なんですが、この方が良い塩梅にできます。
明日のお昼に「バラちらし」の折詰が入っておりますので、一品にします。

しかし、昨日の富山は横殴りの強風で御予約のお客様も2時間遅れでした。
(JRが風のため途中でストップしたため)

ここのところ、本当に異常気象です!
雨風は良いから・・お空から「お金」でも降ってこないでしょうか??(笑)

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鮨 難波 
939-8002
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