アミノ酸満タン！

ただ単に、魚を捌いて刺身にする、
？屋さんとは違い、
管理温度に変化を付けて、
タンパク質分解後のアミノ酸を、
引き出すのが、料理人の仕事！




旨味脂を激甘に、仕上げてます！



Android携帯からの投稿