目鯛・・・!新潟佐渡ヶ島からの、目鯛! 濃厚な甘味脂で、コテコテ! 魚には罪ないですが、同じ魚種でも、 海域違いで、身質は、まったくの別物! 先日、他地域からの目鯛は、かなりのあっさり系! 職権乱用の摘み食いで、佐渡海域の、 ありがたさを、再認識! 毛の生えた、カニさん、内子満タン! こちらも、ボンネット開けると、 内子満タン! 佐渡近海、イケてます! ・・・で、今日も、分単位の、行動で、 ありがとう ございました。 明日も、大漁仕入れが、できてます!