今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、内容の濃い一日で、バタバタと、
ありがとう ございました。
海外からの方も、ありがとう ございました。
今まで食べたシース？と次元が違うと
言って頂き、嬉しかったっす！
海域により味が異なる天然魚、決して、
万人の方に受けるとは思ておりませんが、
一生懸命、調理してますので、お手柔らかに、
お願いします！
・・・佐渡ヶ島からの、毛蟹！
捕獲直後から、ストレスで苦味を出し始める
生き物！生きてるから、美味しい訳でも無く！
その性質を理解してるから、美味さ別格です！
国産、超近海がイケてます！
今日は、ボンネットじゃ無く、
トランクを開けると、
オレンジ色の荷物が、満タンでした！
明日は、定休日で、またまた、フル回転の予感！
・・・明後日、木曜日も、大漁仕入れの予定です！
この一週間、親知らずを刈ってもらった後が、痛く、
集中力を持続させるのが、大変でしたが、
仕事は、いつも以上に、妥協無しで、
できたかと思います！