今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、ネタ切れギブアップで、
ありがとう ございました。
・・・上質の海洋深層水の湧き出る、
高知室戸からの、ボンネット マウス！
和名では、ハチビキです！地域により、
アカヘイジと呼ばれてます！
沖縄のグルクン（タカサゴ）も、アカヘイジと、
呼ばれてますが、別の魚種です！
・・・アンバー ジャック！
カンパチです！地域により、赤平とも呼ばれてます！
旨味脂が、甘いです！
・・・トランペット フィッシュ！
赤やがら です！細い魚体でも、体脂肪満タン！
調理器具まで、脂で、コテコテ！
・・・金目鯛！
特大サイズ！海底では、黒色に見える魚体です！
・・・明日も、ええ感じの仕入れが、できてます！