日、少し替わりましたが、入荷してた産地直送便の
鮮魚は、ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、海の無い 滋賀から楽しく挑戦できたかと
思います！
・・・佐渡ヶ島からの、赤むつ！
言わずと知れた、超高級魚！
かなり、イケてます！
ご存知、のどぐろ です！
以前に魚種が足りず、ある中央市場から、
発送してもらいましたが、
その時、見事に大ハズレで、パサパサでしたが、
佐渡の赤むつは、ハズレ無しです！
・・・岡山日生からの、アカニシ！
旨味満タン、肝がチーズみたいで、
かなり、イケてます！
・・・で、明日も各地から、大漁仕入れ です！
遠方からでも、わざわざ、来て頂く価値が、
ありますよ！