今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、楽しく、バタバタと、ありがとう ございました。
・・・最近、海の魚を食べに、琵琶湖に来ましたと、
言ってくださるお客様が増え、ありがとう ございます！
・・・海の無い 滋賀からの挑戦状！ますます、
調子に、のってます！
天然良質コラーゲンたっぷり、最大限に旨味成分を
引き出した鮮魚と、マザー レイクのコラボが、
ええ感じです！
・・・長崎平戸からの、うちわ海老！
・・・シケ等で、少し、ご無沙汰の、うちわ海老、
無理、言ったら、いっぱい、獲ってきてくれました！
伊勢海老よりも、甘いがウリの海老です！
・・・佐渡の毛蟹！
超近海の毛蟹です！
捕獲直後から、苦味を出し始めますが、
ストレスかける事なく処理してるから、
甘味と旨味、バツグンです！
内子も、満タン！
・・・明日、水曜日は、定休日です！
明後日、木曜日も、いつも、どおり、
大漁仕入れの予定です！