今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、フル回転で、ありがとう ございました。
・・・石鯛！
こちらは、長崎五島から！
船長さん、無事に船が復活で、漁、再開です！
こちらは、新潟佐渡ヶ島から！
どちらも、50センチ程の、
クチグロの、一歩手前サイズ！
皮目も、硬すぎず、どちらも、
荒海の磯の香りが満タン！
かなり、ええ感じ！
何となく、写真、撮った、佐渡からの、
鯛と名の付く、魚種です！
・・・五島からの、クロ！
五島灘の、イケてる魚！
体脂肪満タン！五島のクロは、
旨味脂が、甘いです！
ビタミンD満タンの、イサキも、五島灘の、
代表魚種 です！
・・・で、水揚げがあれば、ほとんど、毎日、
毛蟹が到着するのですが、毛蟹を楽しみに
してるのは、お客様だけで無く、
この店長さんも、楽しみにしてる、みたいです！
目が凄く良く、ボイル後の、毛蟹を見ると
胸ビレをバタつかせ、催促してきます！
・・・最近、訳わからんセールスの電話が多い
ですが、僕の手を止めると、店の業務が、
止まってしまうので、こちらの、店長さんに、
まかせてます！
僕と同じで、なかなか、対応してくれない
みたいですが！！
・・・で、ゴールデン ウィークの最終日、
明日も、超大漁仕入れ です！