今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、バタバタと、ありがとう ございました。
時間に追われてると、無愛想ですが、
最大限以上に、調理に集中しておりますので、
よろしく、お願いします！
今日も、今の時間は、集中力が尽き、ギブアップです！
・・・柳はちめ！
ますます、脂のり、絶好調！
旨味脂が、かなり濃厚です！
・・・石垣鯛の幼魚！
25センチ程のサイズ！
ヒョウ柄が、イケてました！
もちろん、皮目の旨味、バツグン！
・・・アミノ酸を精一杯、引き出した、
アオリイカ！
ただの、冷凍熟成で無く、いろいろと、
こだわってます！
・・・明日は、定休日で、魚を求めて、旅へ！
明後日、木曜日も、大漁仕入れの予定です！