今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、ネタ切れになり、早閉まいでした。
バタバタと、感謝です。
・・・佐渡からの、メジマグロ！
まったりと脂のりバツグン、香りと酸味あるメジでした！
・・・佐渡の、あいなめ！
肉厚、特大の、あいなめ！
皮と身の間の旨味成分が、ますます、ええ感じです！
・・・海洋深層水育ちの、室戸の金目！
鮮度が良すぎて、熟成させた方が良かったのですが、
ネタが不足気味で、使ってしまいました！
そこそこ歯ごたえある金目もイケてます。
・・・室戸からの、特大赤カマス！
写真では、わかりにくいですが、ええ脂のりでした！
明日も、各地から、ええ感じの仕入れが、できてます！