今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、ネタ不足で、早閉まいでした。
県外からも、ご来店くださり、ありがとう ございました。
ごく、小さな個人店ですが、
皆様に、全国、あちこちで、宣伝して頂いてるみたいで、
ありがとう ございます。
・・・えびす鯛！
ウロコが、石の様に硬い魚種です！
熱を加える事により、旨味発揮！
表面だけ加熱です！
・・・金目鯛！
見た目よりも・・・
脂のりバツグンでした！
・・・オキナヒメジ！
アゴヒゲと、黒いウロコが目印！
皮と身の間の旨味が、イケてます！
・・・明日は、定休日です！かなりの、フル回転に
なりそうですが・・・！
・・・明後日、木曜日は、大漁仕入れの予定です！
とりあえず、超特大赤やがら、本クエより高級魚の
本アラ、本ズワイは大漁に、入荷、確定です！