今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、開店前から、行列ができ、ありがとう
ございました。
・・・本ずわい蟹！
他地域よりも、1ヶ月早く、新潟佐渡では、
解禁になりました！
国産近海、鮮度が良いから、美味しい訳では
無く、シビアな蟹ですが、捕獲後にストレスかける
事無く、処理をしてもらってるから、バツグンに
美味しいです。
甲羅のカニビルの卵が、ええ感じです！
たくさん、やって来ましたが、すべて完売。
明日も、本ずわいは、大漁仕入れです。
・・・長崎五島、船長の定置からの、スマ！
別名、ヤイトカツオです！
市場には、流通しない、珍しい、
魚種です！
・・・調理後の写真は、撮る時間が、
無かったです！
・・・明日も、大漁仕入れが、できてます。