今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、バタバタと、ありがとう ございました！
・・・活魚で、搬入される鮮魚は、自分で、
こだわりの処理を！
〆た直後に、神経破壊処理！
鉄串で、脊髄上の神経室を破壊し、
身の方には、生きてると錯覚をおこさせます！
脊髄が湾曲になってる魚種は、アゴを持ち上げ、
尾びれまで、きっちりと神経を破壊します！
この後の処理や管理しだいでは、逆に、
死後硬直を早めてしまうので、
究極の神技です（笑）！
・・・で、究極の完全血抜きは、
○秘です！
・・・で、石垣鯛！
豹柄のイケ面、石垣君！
クチバシが、イケてました！
数年前からの報告で、温暖化で、海域により、
シガテラ毒を持ってるから、要注意！
漁師さんは、チェック済みですが、
アングラーの方は、注意が必要です！
・・・で、今日は、サプライズが！
芸人さんや、メディアの方が注目の、
鳥取倉吉の、ケイズカット・ワンの
戸崎さんが、ご来店でした！
芸能人の方にも顔が効く、
かなりのイケ面社長です！
・・・で、新商品を、頂きました！
鬼太郎KEBARIワックス！
中を、開けると、どちらも、梨の香りが！
一つは、本物の梨でした！
長年、苦労して開発された、新商品だそうです！
オンリーワンの仕事をされてます。
ご興味ある方は、ブログから、問い合わせてください。
・・・で、明日も、大漁仕入れ です！