日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の
鮮魚は、ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、バタバタと、回り切れなかったですが、
今日は、ほとんどのお客様が、僕に合わせて頂き、
感謝です！ありがとう ございました。
お時間に余裕のある方は、待って頂いたぶん、
価値があるように、させて頂いております。
・・・真鯛！
五島の船長の定置網に入った、真鯛！
４キロ弱サイズ、デカかったです！
大きいから、大味では無く、魚の処理、
調理法で、ええ感じです！大きめの細胞を、
活かした調理をしてます！
・・・佐渡の真鯛！
こちらは、若いぶん、優しい身質でした！
皮目がバツグン！旨味成分、満喫でした！
・・・で、スズキも、ええ感じでした！
湾内物では無いので、独特のクセは、
まったく無しです！
・・・で、明日も、大漁仕入れが、できてます！