今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日も、フル回転で、ありがとう ございました。
で、混雑時、ご入店出来なかった、お客様、
すいませんでした。・・・時間、かかりそうな時は、
前もって、お知らせ致しておりますので、よろしく、
お願いします。・・・待って頂いたお客様も、
ありがとう ございました。
・・・で、那覇からの、
ノコギリガザミ！
かなり、暴れん坊なので、縛られて、登場でした！
・・・こちらは、長崎五島の暴れん坊船長からの、
赤やがら！
１メートルアップの、美味しいサイズでした！
船長は、魚の神経破壊と処理がバツグンすぎて、
魚の脂を、回しきるのに、かなり、時間がかかりますが、
魚臭く無い、旨味成分が、凄く引き出しやすく、
僕の、もう一つの、こだわりの処理をしやすい、
鮮魚です！
・・・で、撮影ネタは、たくさんあったのですが、
ギブアップでした！
明日も、大漁仕入れ！ええ感じの集荷が、
できてます！