日、替わりましたが、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
各地の海、大シケですが、取り引き先の漁師さんに、
かなり優先的に、協力してもらい、天然魚、
豊富に、そろえております。
・・・で、活魚で到着した鮮魚は、
自分で、こだわりの処理をし、
死後硬直を遅らせ、いろいろと、
大事な処理をし、明日、以降のシケ対策に
ストックしております。
鮮度が良すぎる魚は、歯ごたえ重視で、
旨味と香りが、ありませんので、次の日、
以降に使用します！
・・・で、赤やがら！
全部、１メートルオーバーでした！
・・・で、今日は、
毛蟹が、泡吹いてました！
雪の影響で、遅れて到着、僕の代わりに、
運送会社に、文句を言ってくれてたのでしょうか！
・・・で、皆様に、毎日、たいそうに宣伝して頂いて、
ありがとう ございます。
名前を出させて頂いて、いいのか、わからないので、
ふせておきますが、デイナーショウで、
お忙しいのに、たびたび、ご来店して頂いてる歌手の
方、その方のお友達の方、ブロガー様、
毎週ご来店して頂いてる、大阪の親分、その他の
お客様も、宣伝して頂いて、ありがとう ございます。
わざわざ、足を運んで頂いて価値があるように、
頑張っておりますので、よろしく お願いします。
・・・で、明日も、かなりの、大漁仕入れです！
ただ、運送会社が、指定時間に届けてくれたら、
ですが・・・！