今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日の、イカ・・・！
佐渡ヶ島からの、アオリイカ！
・・・と、境港からの、白イカが入荷でした！
どちらも、アミノ酸たっぷりの、甘いイカです！
特に、アオリは、冷凍熟成さすと、甘さ倍増に
なるイカです！・・・なので、お客様からの
オーダーでも、お売りする事は、しませんでした！
明日、使用します！
魚でも、身の状態を見て、その日には、
使用しないのが、あります！
できる限り美味しく、食べて頂くためです！