オオモンハタ！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

白身の高級魚、

オオモンハタ・・・！

ホウセキハタに良く似てます！

あまり大きくならないハタですが、

脂のりバツグン！

皮下脂肪、満タンでした！

・・・で、今日の鯖寿し！

腹身、分厚かったです！