真そい！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

・・・佐渡の、真そい！

今日も、元気な身質で、濃厚な脂のりでした！

地域によっては、つじのみ、つづりめばるとも

言います！

・・・で、今日も、たくさん作りました！

焼き鯖寿しです！

・・・もう少し、腹身が分厚ければ・・・！