今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
今日も、各地から、いろいろと
入荷してました!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
佐渡ヶ島からの、真そい!
別名、タヌキメバルです!
タヌキがいるから、キツネメバルと
言うのも、います!
黒そいのスタイルに似てますが、
顔の骨格が、少し違います!
身質は、まったりとした脂のりの
白身!
・・・その後、店と、仕出しに追われ、
ましたが・・・!
今日も、無事に終了です!