やりいか!今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、 ホームページに連載です! (http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ) 細くて、長い、やりいか! 産地直送と違い・・・! 今日は、京都の市場から、 ご来店でした! 中に、くもこ(鱈の白子)を射込み、 にぎりに・・・! 濃厚な味わい、とろける食感です!