今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
湯浅のカリスマ、くえ漁師さん、またまた、釣って
きてくれました！水揚げが、非常に少ない、
幻と言われてる、岬の本くえです！
皮目が、コラーゲンたっぷりで、美味しいので、
ウロコをすき引きに・・・！
熱を加える事により、白い皮が、
プリプリの食感になります！
天然良質コラーゲンで、超絶品です！
根魚なんで、背中にまで、たっぷり
脂がのってます！
クセの無い脂で、とても濃厚な味です！
