寿し！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・今日も、時間に追われ、寿しロボットしてました・・・皮目に旨味が潜んでるのは、焼き霜で、にぎりにしてます！