黒そい

今日の産地直送便の鮮魚は、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・今日の、黒そい、よく肥えてます！甘味ある身質してます。薄造りにして、薬味野菜を多めに付けて、ポン酢で、あっさりと・・・！