新潟の佐渡ヶ島の鮮魚

今日は、新潟佐渡ヶ島直送便の鮮魚が入荷でした。ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・今日のメジマグロ（黒マグロの幼魚）、デカいでしょう！釣りたてのマグロ、熟成さす前に半分、使いましたが、極上の身質でした。