今日の、産地直送鮮魚は、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa
）・・・またまた登場の、天然本くえ（岬のクエ）！最近、水揚げがなく、かなり貴重な食材です！カリスマくえ漁師、湯浅の福井さん曰く、湯浅の料理屋さんでも、くえの代用に、チャイロマルハタや、ヤイトハタ、養殖クエを使ってるらしいですが、我が店には、天然本九絵が入荷してます！・・・味は、とっても濃厚、絶品！最後の雑炊まで、絶品です！・・・今回は、摘み食いして無いですが、美味そうでした！