懐石の一品、手まり寿し

今日は、新潟の佐渡ヶ島直送便の鮮魚です。ホームページの、お勧め鮮魚に連載！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・今日は、時間に追われながら、寿しを、転がしてます！