今日も、永遠と仕込が続きます。今、気分転換にサボり中！毎日、ブログを見ての他府県から、ご来店のお客様、ありがとうございます。バタバタさせて頂いて、待ち時間があり、すいません。待って頂いてるので、ネタ、大きめに切らせて頂いてますので！！・・・日本海の赤いダイヤ、のどくろを皮目まで美味しく頂けるように、炙り、漬けにしました！皮目の香ばしさと旨味脂、満喫の一品です。口に入れると、噛まなくても、トロけます！
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