今日は、かなりバタバタとさせていただき、更新が遅くなりました。各産地から、いろいろと魚達、入荷しましたが、朝１番にご来店の敦賀産しか、撮影できませんでした。敦賀産の魚、ホームページのお勧め鮮魚とボヤキのコーナーに載せました！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa
)
・・・写真は、比叡湯葉を豆乳で寄せました。中には、白魚たっぷりです。プリンぐらいの柔らかさに仕上げてます。・・・漁師からの連絡、商品の在庫等、何でもすぐにメモするんですが、忙しい時に書いた、自分の字がきたなすぎて、読めなく、今、解読中です！