今日は、山陰、境港から、大勢で、ご来店！鮮魚は、下記に連載！松葉蟹、大勢すぎて、一部公開です。元気、良すぎて、整列してもらうのに、ひと苦労。なかなか、言う事、聞きません！お仕置きに、地獄のかまどへ・・・！最近、調理後の写真を載せてと、時々、メールを頂きますが、オーダーとおってから、すぐに調理し、いち早く、お客様のもとへ、提供しておりますので、写真を撮ってる間が無いのが、現状です。ご理解下さい。・・・午後５時以降は、定番メニュープラス、日替わり、一品料理を、約５０種類、用意してます。自分の好きな魚を、形にとらわれず、自分の好きなスタイルで、提供しております。魚だけじゃなく、肉系（豊富じゃ無いかも）、野菜系も、豊富です。今日は、味噌で、いろいろと、アレンジ！わらびのふき味噌和え、聖護院大根のしそ南蛮味噌添え、にがうりのわさび味噌和え、山うどの山わさびマヨ和え等、いろいろと、準備できました！