本日の食材☆

本日イチ押しの食材は、江戸前のカマスです

（写メ撮り忘れましたぁ）

本日のカマスは、焼き霜造りにしてお出しします

脂が乗っていて旨いですよ
ちょっと変わった夏から秋の食材です


他にも沢山旨い食材ご用意しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

朝から雨やねぇ…

今週は毎日はっきりしない天気が続いてますねぇ…

気分的に落ちますねぇ

こんな日はお寿司を食べて元気を注入しましょう
誰か握ってくれないかなぁ（笑）




銀鱈の西京焼きです
上手く浸かってます
最高の照りです


その他にも沢山旨い食材ご用意して、本日も心からお客様をお待ち致しております



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

出たぁ～～(^_^)v

出始めの青森県大間産の生本鮪です




まだ脂が薄めですが…

旨いッス

出始めなんで取りあえず中トロを買ってみましたぁ（笑）






今日は、久しぶりに白バイ貝（島根県産）を煮貝にしました

他にも沢山旨い食材ご用意しております


昨日も沢山のお客様に来て頂き誠に感謝しております
本日も心からお客様をお待ち申しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】